Список подконтрольных продуктов и товаров в Меркурий Россельхознадзор

Список продуктов попадающих под ветеренарный контроль в ФГИС Меркурий

Россельхознадзор «Меркурий» является специальной автоматизированной системой, используемой для электронного учета разных видов товаров, подлежащих госветназору. С его помощью отслеживается перемещение поднадзорной продукции от отправителей до непосредственного получателя.

Главной целью является создание общей информационной среды, необходимой для осуществления ветеринарного контроля и повышения важнейшей пищевой безопасности на территории нашей страны.

В прошедшем 2018 году прошел утверждение определенный список продуктов, учитываемых разработанной системой «Меркурий». Действующие компании и другие предприятия, реализующие продукты животного происхождения, в обязательном порядке должны иметь соответствующие ВСД, оформляемые через эту действующую систему.

С помощью такого списка определяется то, какая продукция оформляется в ней. Все действующие предприятия и индивидуальные предприниматели, связанные с реализуемой подконтрольной продукцией, в определенные сроки в обязательном порядке должны пройти регистрацию в ГИС и при этом внедрить в работу необходимый электронный документооборот.

Поэтому достаточно важным является знание того, что представляет собой система Меркурий, как осуществляется подача заявки на подключение к системе и каким образом упрощается дальнейшая работа.

Продукты, проходящие через систему «Меркурий»

Разработанная система «Меркурий» используется для создания сопроводительной документации, оформляемой в электронной форме и используемой для отражения информации о перемещаемой пищевой продукции. Для этого отправителем выполняется создание ВСД, а получающее предприятие подтверждает его с помощью проставления специальной отметки.

В случае отсутствия такого документа на подконтрольный товар организация обязана отказаться от предстоящей поставки, а также уведомить об этом непосредственного отправителя.

Список продуктов, которые попадают под осуществляемый ветеринарный контроль в ФГИС «Меркурий»:

  • Мясо и разнообразная пищевая продукция, которая приготовлена из него (субпродукты):
  • мясо крупного скота (свежее, просто охлажденное или подвергнутое заморозке);
  • свинина (жир и производимое копченое мясо);
  • домашняя откормленная птица, выращенная на убой (жир);
  • баранина, готовое мясо овец, коз и козлов (свежее, слегка охлажденное или полностью замороженное);
  • мясо выращенных лошадей, мулов, взрослых ослов, в том числе субпродукты;
  • мясокостная мука независимо от помола;
  • субпродукты, если для их приготовления был применен рассол, соль или выполнено копчение.
  • Рыбная разнообразная продукция:
  • морская и речная рыба (в живом или полностью замороженном виде, немного охлажденная или совершенно свежая);
  • разные виды ракообразных (в свежем, охлажденном или полностью замороженном виде, без присутствия панциря и с ним);
  • моллюски (в живом или немного охлажденном виде, в заморозке, свежие, без присутствия раковины или с ней);
  • мука из рыбных костей и мяса разного помола;
  • рыбные филе, переработанные с применением рассола, процесса копчения, термообработки или сушки.
  • Молочная приготовленная продукция:
  • молоко (обычное незагущенное коровье молоко, сгущенка, произведенное с добавками, сахаром или его заменителями);
  • приготовленные сливки (с разными добавками, обычный продукт без каких-либо добавочных ингредиентов);
  • некоторые виды продуктов из приготовленных сливок или молока, к примеру, кисломолочный кефир, пахта, разные виды йогуртов, продукция, произведенная из молока в сквашенном виде);
  • сыворотка, получаемая при изготовлении разных сыров;
  • жирное сливочное масло, разнообразные молочные жиры;
  • разные виды сыра, творог и некоторые виды творожных приготовленных продуктов.
  • Яйца выращиваемой домашней птицы:
  • яйца вместе со скорлупой от разной птицы, консервированные или варёные виды.
  • Пчелиный натуральный мед. Джемы, фруктовые варенья, пюре, разные повидла, съедобные виды растений или их некоторые части.
  • Масла, жиры и воск разного происхождения, включая образующиеся продукты их произошедшего расщепления. Жиры, которые получены от забоя разных выращенных домашних животных.
  • Рыбий жир, а также похожая продукция, полученная в результате забоя морских млекопитающих. Воск натурального природного происхождения.
  • Колбасные изделия и все остальные продукты похожего способа изготовления.
  • Консервы, приготовленные паштеты из субпродуктов, любые виды мясных изделий, изготовленных в виде консервации.
  • Кондитерские продукты из высококачественной муки, включая продукты переработки злаков.
  • Макаронные изделия, которые продаются и потребляются вместе с мясом, рыбой или их производными, включая моллюсков и раков.

Иные категории:

  • готовые супы, бульоны и приготовленные для них заправки, пригодные для употребления;
  • отходы от процесса приготовления блюд из мяса и рыбы, включая полуфабрикаты;
  • разные корма для выращиваемой птицы и домашних животных;
  • белковые виды продуктов, клеи, изготовленные на животной основе, некоторые ферменты, а также крахмалистые вещества животного происхождения;
  • казеины;
  • желатины и пептоны.

Не требуют подготовки электронных ВСД следующие виды продуктов:

  • молочная продукция, созданная из коровьего молока после пастеризации;
  • мясные виды продуктов, полностью готовое мясо, приготовленные субпродукты (кроме сырой термически необработанной продукции);
  • ракообразные, устрицы, моллюски и приготовленные из них консервы;
  • разные виды мороженого;
  • продукция с 50 % состава животного происхождения;
  • макароны с какой-либо начинкой;
  • переработанные виды овощей, фрукты или грецкие орехи.

Штрафы за отсутствие работы с системой «Меркурий»

Список продуктов попадающих под ветеринарный контроль в ФГИС Меркурий

Несмотря на тот факт, что представителей производственной и торговой сферы, постоянно работающих с разными продуктами животного происхождения, обязали подключиться к представленной системе «Меркурий», представители контролирующих органов первоначально не наказывали выявленных нарушителей.

Но впоследствии в их отношении начали проводиться практически регулярные проверки, в ходе которых стали начисляться штрафные санкции.

Сегодня предприятие с имеющимся выходом в интернет в соответствии действующим законодательством не может пользоваться бумажным вариантом ВСД. Точный список местностей с отсутствием доступа к всемирной сети подготовлен и утвержден для некоторых российских субъектов.

В статье 10 пункта 8 КоАП указаны штрафные санкции за происходящее нарушение требований в следующем размере:

  • для обычных граждан — 3000 — 5000 руб.;
  • для лиц, занимающих должностной пост — 30000 — 40000 руб.;
  • для предприятий и действующих организаций — 300000 – 400000 руб.

Работа действующих юридических лиц приостанавливается на 90 дней при не выполнении законных требований регулятора.

Будут ли внесены некоторые изменения в список подконтрольной продукции?

В течение нескольких лет в нашей стране работала внедренная система проведения контроля за реализуемой алкогольной продукцией. Затем была введена ФГИС «Меркурий» причем представители действующей власти сделали заявление о том, что это выполняется для выведения с рынка недобросовестных присутствующих производителей и устранения с прилавков обнаруженной фальсифицированной продукции и товаров.

Сегодня перечень закрывает практически все существующие позиции по пищевым продуктам. Но надеяться на тот факт, что в нем будет отсутствовать что-то конкретное, в данный момент не приходится. Список контролируемых товаров не закрыт, поэтому изменения могут быть проведены в любой выбранный момент.

Заключение

С 1 июля 2018 года производимая продукция, имеющая животное происхождение, в обязательном порядке должна иметь электронные ВСД, созданные в системе «Меркурий». Причем лучший период для успешного начала работы с этой системой длится именно сейчас благодаря тому, что применяемые штрафные санкции за допущенные ошибки являются незначительными.

Для безошибочного начала работы с электронными ВСД требуется обучение персонала, внесение некоторых изменений в используемую систему учета и пересмотр отношений с сотрудничающими поставщиками.

 

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о